Menu cucina
Lasciati consigliare...
dal nostro personale di sala che saprà suggerirti i migliori vini da abbinare ai piatti che avrai scelto.
Il personale sarà a disposizione anche per eventuali informazioni in merito agli allergeni.
Antipasti
Antipasto della casa
12,00
Cestino di grana con caponata di melanzane e peperoni. Insatata di pollo, peperoni grigliati, insalata gentile e avocado. Biscottino salato con mousse di robiola alla rapa rossa. Mini parmigiana di melanzane. Panzerotto di pasta sfoglia con pomodoro e mozzarella. Torta salata con prosciutto cotto alla brace, pomodorini, stracchino e pesto.
Antipasto Estate
13,00
Prosciutto crudo di Parma e melone. Pollo cotto a bassa temperatura in saòr. Bruschettina con olio toscano, datterini, rucola e stracciatella. Vol au vent ripieno di burrata, pesto di basilico e pomodorini confit. Cestino di pasta filo ripieno di zucchine e asiago. Jacket potato.
Vitello Tonnato
10,00
Girello di vitello cotto a bassa temperatura, insalatina fresca, salsa tonnata e fiori di cappero.
Tartare
14,00
Tartare di filetto di manzo irlandese servita con gelato alla crema e pepe di Sichuan, coulis di pesche e mandorle tostate.
Crudo di Parma
13
Prosciutto crudo di Parma DOP 30 mesi Salumificio Ruliano con fichi, scaglie di Grana Padano 18 mesi, miele d'acacia a km0 e coccoli.
Selezione di affettati & formaggi
12,00
Pancetta di suino italiano Salumificio Ruliano, culaccina di Parma, salamella di equino stagionata piccante, soppressa e "saccòl" a km0, Monteveronese d'allevo DOP 12-18 mesi, pecorino rosso della Val d'0rica, burratina pugliese e verdure marinate
Primi piatti
Tagliatelle fatta in casa
9,00
con sugo d'anatra
Gnocchi di patate gratinati
9,00
con mozzarella di bufala e pomodoro al profumo di basilico
Gnocchi di patate fatte in casa
9,00
con sugo ai funghi porcini
Parmigiana di melanzane
9,00
Strozzapreti
10,00
al ragù di coniglio, pesto di rucola e pomodorini
Ravioli del Plin
13,00
ripieni di stracciatella, serviti con burro aromatizzato al basilico e guanciale croccante
Pasta fatta in casa
8,00
con ragù di puledro o con salsa di pomodoro San Marzano
Secondi piatti
Tagliata con erbette aromatiche
13,50
Carne di manzo proveniente dall'Irlanda o di puledro proveniente dal Canada
Filetto di manzo irlandese
15,00
Costata di puledro
3,60
all'hg
Costata di sorana
3,60
all'hg
Costata T-bone di angus
6,00
all'hg
Tomahawk di maiale
13
Costolette d'agnello
18,00
Bistecca
9,00
Carne di manzo proveniente dall'Irlanda o di puledro proveniente dal Canada
Spezzatino di puledro
8,00
con polenta di Storo grigliata
Petto di pollo
7,00
Carni da allevamenti di Villafranca Padovana
Contorni
Patate al forno
3,50
Patate fritte
3,50
Verdure alla griglia
3,5
Verdura cotta
3,50
Fagiolini in umido
3,50
Peperonata
3,50
Insalata mista
3,50
Bevande
Acqua minerale 100 cl
2,50
Minerale naturale o frizzante
Acqua minerale 50 cl
1,50
Minerale naturale o frizzante
Bibita da 100 cl
3,50
Aranciata
Bibita da 100 cl
4,00
Coca Cola
Coca Cola in lattina
3,00
Fanta in lattina
3,00
Birra alla spina 20 cl
2,20
Birra alla spina 40 cl
4,00
Vino della casa 25 cl
2,00
Bianco, rosso o frizzante
Vino della casa 50 cl
3,50
Bianco, rosso o frizzante
Vino della casa 100 cl
6,00
Bianco, rosso o frizzante
Vino bianco frizzante alla spina 100 cl
6,00
