Menu cucina
Lasciati consigliare...
dal nostro personale di sala che saprà suggerirti i migliori vini da abbinare ai piatti che avrai scelto.
Il personale sarà a disposizione anche per eventuali informazioni in merito agli allergeni.
Antipasti
Antipasto della casa
13,00
Crostino con salsiccia, friarielli e stracchino. Torta salata con speck, patate e brie. Cestino di pasta all'olio con gorgonzola, noci, pere e radicchio caramellati. Crudo di Parma con insalatina di radicchio, noci e grana. Zucca in saòr.
Antipasto autunno
13,00
Insalata di pollo con radicchio e melograno. Radicchio marinato e sopressa. Biscottino di frolla salata con hummus di cannellini e rapa rossa. Rotolo di pane con radicchio, pancetta stufata e morlacco. Flan di zucca con fonduta di parmigiano e mandorle tostate. Vol au vent ripieno ai funghi.
Tartare di puledro o manzo
14,00
Tartare di filetto di manzo o puledro servita con radicchio marinato, melograno, crostini di pane casereccio e salsa tartara.
Selezione di formaggi Veneti
12,00
Caciotta di capra dei colli Asolani, Morlacco del Grappa, Caprino affinato in olio di semi di lino, Asiago crosta nera riserva DOP, Bastardo del Grappa Malga Pertica, Grana Padano 24 mesi
accompagnati da miele d'acacia Apicultura Marcon e mostarda vicentina.
Fantasia di salumi
13,00
Crudo di Parma DOP 30 mesi, pancetta di suino italiano e coppa salumificio Ruliano, culaccina di Parma salumificio Rossi, mortadella tradizionale emiliana azienda Leoncini, sopressa nostrana agriturismo Osellame, salamella di equino stagionata piccante macelleria Signor, porchetta artigianale azienda Meggiolaro
Primi piatti
Bigoli
12,00
con ragù di cinghiale
Ravioli del plin
13,00
ripieni di zucca con ragù di faraona
Strozzapreti
11,00
radicchio e salsiccia
Gnocchi di patate o tagliatelle
10,00
con funghi porcini
Gnocchi di patate o tagliatelle
10,00
con sugo d'anatra
Pasta fatta in casa
9,00
con ragù di puledro o con salsa di pomodoro San Marzano
Secondi piatti
Costata di black angus (USA)
6,50
all'hg
Costata di aberdeen angus IGP scozzese
6,00
all'hg
Costata di scottona pezzata rossa veneta
4,50
all'hg
Costata di puledro italiano
3,80
all'hg
Costolette d'agnello
18,00
Filetto
18,00
Carne di manzo o puledro
Tomahawk di maiale italiano
14,00
Tagliata con erbette aromatiche
15,00
Carne di manzo o puledro
Bistecca
9,00
Carne di manzo o puledro
Spezzatino di puledro
9,00
con polenta di Storo grigliata
Trippa alla parmigiana
9,00
Contorni
Radicchio tardivo
4,50
alla griglia
Carciofi
4,50
Verze in umido
4,00
Patate al forno
4,00
Patate fritte
4,00
Verdura cotta
4,00
Insalata mista
4,00
Bevande
Acqua minerale 100 cl
2,50
Minerale naturale o frizzante
Acqua minerale 50 cl
1,50
Minerale naturale o frizzante
Bibita da 100 cl
3,50
Aranciata
Bibita da 100 cl
4,00
Coca Cola
Coca Cola in lattina
3,00
Fanta in lattina
3,00
Birra alla spina 20 cl
2,20
Birra alla spina 40 cl
4,00
Vino della casa 25 cl
2,00
Bianco, rosso o frizzante
Vino della casa 50 cl
3,50
Bianco, rosso o frizzante
Vino della casa 100 cl
6,00
Bianco, rosso o frizzante
