Menu cucina
Lasciati consigliare...
dal nostro personale di sala che saprà suggerirti i migliori vini da abbinare ai piatti che avrai scelto.
Il personale sarà a disposizione anche per eventuali informazioni in merito agli allergeni.
Antipasti
Antipasto della casa
13,00
Insalata di pollo con avocado e peperoni. Cestino di grana con caponata di melanzane e peperoni. Mini parmigiana di melanzane. Torta salata con prosciutto cotto, pesto, pomodorini confit e stracchino. Tacchinella con verdurine al forno.
Antipasto estate
14,00
Biscottino salato con hummus ai peperoni. Crudo con fichi, scaglie di grana e miele. Vol au vent ripieno di stracciatella, pomodorini confit e pesto.
Bruschetta con rucola e pomodorini. Jacket potato. Cestino di pasta fillo ripieno di zucchine.
Tartare di puledro o manzo
15,00
Filetto di manzo o puledro condita con sale, pepe, olio, limone, prezzemolo, senape,
capperi, acciughe, scalogno, tabasco e salsa Worchester servita con germogli e crostini di pane.
Selezione di formaggi Veneti - "Quel del Formai"
12,00
Latteria Sile, Latteria di capra del Grappa, Brie di capra del Montello,
Pincion mezzano 20 mesi, Piave riserva 30 mesi e Alpino stravecchio 36 mesi accompagnati da miele millefiori Apicoltura Marcon e mostarda vicentina.
Vitello Tonnato
12,00
Girello di vitello tonnato cotto a bassa temperatura, salsa tonnata e fiori di cappero.
Fantasia di salumi
13,00
Crudo di Parma DOP 30 mesi, pancetta di suino italiano e coppa salumificio Ruliano, culaccina di Parma salumificio Rossi, mortadella tradizionale emiliana azienda Leoncini, sopressa nostrana agriturismo Osellame accompagnati da verdurine in agrodolce.
Primi piatti
Tortelli ripieni di pomodorini confit
14,00
con pomodoro datterino e spuma di stracciatella
Parmigiana di melanzane
13,00
con pomodoro San Marzano
Bigoli fatti in casa
13,00
cacio e pepe
Gnocchi gratinati
13,00
con mozzarella di bufala e pomodoro al profumo di basilico
Gnocchi di patate o tagliatelle fatti in casa
11,00
al sugo d'anatra
Pasta fatta in casa
9,00
con ragù di puledro o con salsa di pomodoro San Marzano
Secondi piatti
costata di Rubia Gallega - origine: Galizia, Spagna. Allevata allo stato brado. Denominata ‘Vaca Vieja’ in quanto ha oltre i 5 anni d’età. Frollatura dry aged di oltre 60 giorni
7,50
all'hg
Costata di black angus - origine: USA
6,80
all'hg
costata di Scottona Bretone - origine: Bretagna. Allevata allo stato brado. Proveniente da una filiera controllata a basso impatto di CO2
5,00
all'hg
Costata di scottona pezzata rossa veneta
4,80
all'hg
Costata di puledro italiano
4,30
all'hg
Filetto
19,00
Carne di manzo o puledro
Costolette d'agnello
18,00
origine: Irlanda
Tomahawk di maiale
16,00
origine: Italia - circa 800gr
Tagliata con erbette aromatiche
16,00
Carne di manzo o puledro
Bistecca
11,00
Carne di manzo o puledro
Spezzatino di puledro
10,00
con polenta di Storo grigliata
Contorni
Verdure alla griglia
4,50
Fagiolini in umido
4,50
Patate al forno
4,50
Patate fritte
4,50
Verdura cotta
4,50
Peperonata
4,50
Insalata mista
5,00
Bevande
Acqua minerale 100 cl
2,50
Minerale naturale o frizzante
Acqua minerale 50 cl
1,50
Minerale naturale o frizzante
Bibita da 100 cl
3,50
Aranciata
Bibita da 100 cl
4,00
Coca Cola
Coca Cola in lattina
3,00
Fanta in lattina
3,00
Birra alla spina 20 cl
2,20
Birra alla spina 40 cl
4,00
Vino della casa 25 cl
2,00
Bianco, rosso o frizzante
Vino della casa 50 cl
3,50
Bianco, rosso o frizzante
Vino della casa 100 cl
6,00
Bianco, rosso o frizzante
