Menu cucina

Gusti e sapori della tradizione

Il Ristorante propone antipasti, primi piatti a base di pasta fresca, secondi di carne (con un occhio di riguardo per la carne di puledro), contorni stagionali. Tutti da accompagnare alla curatissima scelta di vini.

Come dessert un raffinato menu di dolci e gelati artigianali. 

Lasciati consigliare...

dal nostro personale di sala che saprà suggerirti i migliori vini da abbinare ai piatti che avrai scelto.

Il personale sarà a disposizione anche per eventuali informazioni in merito agli allergeni.

Antipasti

Antipasto della casa

13,00

Crudo di Parma con insalatina di carciofi. Zucca in saòr.
Rotolo di pane con radicchio, morlacco e pancetta.
Torta salata con pollo, radicchio e taleggio. Cestino di pasta fillo ripieno di patate e speck.

Antipasto inverno

14,00

Insalata di finocchio marinato, carpaccio d’arancia e petto d’oca affumicato. Biscottino con mousse al prosciutto. Insalata di pollo, radicchio e melograno. Flan di zucca con fonduta di parmigiano. Strudel salato ripieno di carciofi, prosciutto cotto e provola. Crostino caldo ai funghi.

Battuta al coltello

15,00

filetto di manzo o puledro servito con radicchio in agrodolce al profumo di ginepro, melograno, salsa tartara e crostini di pane

Tartare di puledro o manzo

15,00

filetto di manzo o puledro condito con sale, pepe, olio, limone, prezzemolo, senape, capperi, acciughe, scalogno, tabasco e salsa Worchester servita con crostini di pane.

Selezione di formaggi Veneti - "Quel del Formai"

12,00

Latteria cremoso, Saporito di montagna, Imbriago al cabernet e merlot, Morlacco di capra, Piave 30 mesi riserva e Alpino stravecchio 36 mesi accompagnati da miele millefiori Apicoltura Marcon e mostarda vicentina.miele millefiori Apicoltura Marcon e mostarda vicentina.

Fantasia di salumi

13,00

Crudo di Parma DOP 30 mesi, pancetta di suino italiano e coppa salumificio Ruliano, culaccina di Parma salumificio Rossi, mortadella tradizionale emiliana azienda Leoncini, sopressa nostrana agriturismo Osellame.

Primi piatti

gnocchi alle erbette spontanee

14,00

ripieni di morlacco con ricotta affumicata e nocciole tostate

Bigoli fatti in casa

13,00

cacio e pepe

Strozzapreti

12,00

con speck, funghi e fonduta di brie

Gnocchi di patate o tagliatelle fatti in casa

11,00

al sugo d'anatra

Pasta fatta in casa

9,00

con ragù di puledro o con salsa di pomodoro San Marzano

Secondi piatti

Costata di black angus (USA)

6,50

all'hg

Costata di scottona bretone

5,00

all'hg

Costata di scottona pezzata rossa veneta

4,80

all'hg

Costata di puledro italiano

4,20

all'hg

Filetto

19,00

Carne di manzo o puledro

Costolette d'agnello

18,00

origine: Irlanda

Tomahawk di maiale

16,00

origine: Italia - circa 800gr

Tagliata con erbette aromatiche

15,00

Carne di manzo o puledro

Bistecca

10,00

Carne di manzo o puledro

Spezzatino di puledro

10,00

con polenta di Storo grigliata

Trippa alla parmigiana

11,00

Contorni

Carciofi trifolati

5,00

Patate al forno

4,50

Patate fritte

4,50

Verdura cotta

4,50

Peperonata

4,50

Bevande

Acqua minerale 100 cl

2,50

Minerale naturale o frizzante

Acqua minerale 50 cl

1,50

Minerale naturale o frizzante

Bibita da 100 cl

3,50

Aranciata

Bibita da 100 cl

4,00

Coca Cola

Coca Cola in lattina

3,00

Fanta in lattina

3,00

Birra alla spina 20 cl

2,20

Birra alla spina 40 cl

4,00

Vino della casa 25 cl

2,00

Bianco, rosso o frizzante

Vino della casa 50 cl

3,50

Bianco, rosso o frizzante

Vino della casa 100 cl

6,00

Bianco, rosso o frizzante

Servizi del ristorante e della gelateria

Il Ristorante all’Angelo da Lalo è adatto per ogni occasione, pranzi o cena di famiglia, cene romantiche, incontri di lavoro, ma anche banchetti per ricorrenze speciali come compleanni, cresime, comunioni e cene aziendali.

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