Menu cucina

Gusti e sapori della tradizione

Il Ristorante propone antipasti, primi piatti a base di pasta fresca, secondi di carne (con un occhio di riguardo per la carne di puledro), contorni stagionali. Tutti da accompagnare alla curatissima scelta di vini.

Come dessert un raffinato menu di dolci e gelati artigianali. 

Lasciati consigliare...

dal nostro personale di sala che saprà suggerirti i migliori vini da abbinare ai piatti che avrai scelto.

Il personale sarà a disposizione anche per eventuali informazioni in merito agli allergeni.

Antipasti

Antipasto della casa

13,00

Crostino con asparagi e taleggio. Mini parmigiana di melanzane. Torta salata alle erbette spontanee e prosciutto cotto alla brace. Crudo di Parma con insalatina di asparagi e grana. Pollo in saòr.

Antipasto primavera

13,00

Strudel salato ripieno d verdure. Sformatino di asparagi su fonduta di parmigiano.
Rotolo di pane con asparagi, pancetta e morlacco. Biscottino salato con hummus di cannellini e rapa rossa. Croissant salato ripieno di pulled pork, cipolla stufata e mayo all'arancio.
Punte di asparagi bianchi in agrodolce e crema di piselli al profumo di menta.

Tartare di puledro o manzo

14,00

Tartare di filetto di manzo o puledro servita con asparagi marinati, grana 30 mesi, crema di piselli al profumo di menta e crostini di pane.

Selezione di formaggi Veneti - "Quel del Formai"

12,00

Stracchino di capra, Brie di capra del montello, Caprino affinato in olio di semi di lino, Bastrado del Grappa 24 mesi, Piave riserva 30 mesi, Montasio stravecchio 36 mesi accompagnati da miele d'acacia Apicultura Marcon e mostarda vicentina.

Fantasia di salumi

13,00

Crudo di Parma DOP 30 mesi, pancetta di suino italiano e coppa salumificio Ruliano, culaccina di Parma salumificio Rossi, mortadella tradizionale emiliana azienda Leoncini, sopressa nostrana agriturismo Osellame, salamella di equino stagionata piccante macelleria Signor.

Vitello Tonnato

12,00

Girello di vitello tonnato cotto a bassa temperatura, salsa tonnata e fiori di cappero.

Primi piatti

Bigoli

12,00

con ragù di cinghiale

Tortelli cacio e pepe

13,00

con guanciale croccante

Strozzapreti

12,00

salsiccia, asparagi e mascarpone

Gnocchi alle erbette spontanee ripieni di morlacco

13,00

con ricotta affumicata e nocciole tostate

Gnocchi di patate o tagliatelle

10,00

con sugo d'anatra

Pasta fatta in casa

9,00

con ragù di puledro o con salsa di pomodoro San Marzano

Secondi piatti

Costata di black angus (USA)

6,50

all'hg

Costata di scottona francese

5,00

all'hg

Costata di scottona pezzata rossa veneta

4,50

all'hg

Costata di puledro italiano

4,00

all'hg

Costolette d'agnello

18,00

Filetto

18,00

Carne di manzo o puledro

Tomahawk di maiale italiano

14,00

Tagliata di pluma di maiale iberico

14,00

Tagliata con erbette aromatiche

15,00

Carne di manzo o puledro

Bistecca

10,00

Carne di manzo o puledro

Spezzatino di puledro

10,00

con polenta di Storo grigliata

Contorni

Asparagi gratinati

4,50

Carciofi

4,50

Peperonata

4,00

Patate al forno

4,00

Patate fritte

4,00

Verdura cotta

4,00

Insalata mista

4,00

Bevande

Acqua minerale 100 cl

2,50

Minerale naturale o frizzante

Acqua minerale 50 cl

1,50

Minerale naturale o frizzante

Bibita da 100 cl

3,50

Aranciata

Bibita da 100 cl

4,00

Coca Cola

Coca Cola in lattina

3,00

Fanta in lattina

3,00

Birra alla spina 20 cl

2,20

Birra alla spina 40 cl

4,00

Vino della casa 25 cl

2,00

Bianco, rosso o frizzante

Vino della casa 50 cl

3,50

Bianco, rosso o frizzante

Vino della casa 100 cl

6,00

Bianco, rosso o frizzante

Servizi del ristorante e della gelateria

Il Ristorante all’Angelo da Lalo è adatto per ogni occasione, pranzi o cena di famiglia, cene romantiche, incontri di lavoro, ma anche banchetti per ricorrenze speciali come compleanni, cresime, comunioni e cene aziendali.

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