Menu cucina
Lasciati consigliare...
dal nostro personale di sala che saprà suggerirti i migliori vini da abbinare ai piatti che avrai scelto.
Il personale sarà a disposizione anche per eventuali informazioni in merito agli allergeni.
Antipasti
Antipasto della casa
12,00
Prosciutto crudo, radicchio e noci.
Zucca in saòr. Biscottino salato con mousse di robiola alla curcuma.
Torta salata con verdure di stagione e crumble di anacardi.
Strudel con morlacco, zucca, pancetta e semi misti. Sfogliatina speck e taleggio.
Antipasto Autunno
13,00
Cheesecake con philadelphia, petto d'oca e gel d'arancia.
Quinoa con zucca, cipolla grigliata e mandorle. Insalata di pollo, radicchio e melograno. Cestino di pane con gorgonzola, noci, pere e radicchio caramellati.
Jacket potato. Flan di zucca con fonduta di parmigiano e finferli.
Tartare
14,00
Tartare di filetto di manzo servita con carpaccio di zucca marinata, pecorino stagionato,
coulis di mele e cannella e mandorle tostate.
Crudo di Parma
12,00
Prosciutto crudo di Parma DOP 30 mesi Salumificio Ruliano con insalatina di carciofi marinati, scaglie di Grana Padano 24 mesi e coccoli.
Fantasia di salumi
12,00
Pancetta di suino italiano Salumificio Ruliano, culaccina di Parma, salamella di equino stagionata piccante, soppressa e "saccòl" a km0 con zucca in saòr, Insalata di pollo, radicchio e melograno e verdure marinate.
Selezione di formaggi
12,00
Blu di capra ed Erborinato giallo blu vaccino Casara Roncolato, Asiago fresco, Pecorino di Fossa, Monteveronese d'Allevo 12/18 mesi, Grana Padano 24 mesi con miele di amorfa km0 e mostarda di mele cotogne.
Primi piatti
Tagliatelle fatta in casa
9,00
con sugo d'anatra
Gnocchi di patate fatte in casa
10,00
con sugo ai funghi porcini
Strozzapreti
10,00
radicchio e salsiccia
gnocchi di patate ripieni di morlacco
11,00
con crema di zucca, amaretti, rosmarino e fonduta di parmigiano
Bigoli
9,00
con faraona al profumo di porcini
Lasagnette
10,00
con carciofi, guanciale e pecorino
Pasta fatta in casa
8,00
con ragù di puledro o con salsa di pomodoro San Marzano
Secondi piatti
Tagliata con erbette aromatiche
13,50
Carne di manzo o puledro
Filetto
16,00
Carne di manzo o puledro
Costata di puledro
3,60
all'hg
Costata di scottona bretone ejendu
3,60
all'hg
Costata di scottona finlandese choco beef
6,00
all'hg
Costata T-bone di angus
6,00
all'hg
Tomahawk di maiale
13
Costolette d'agnello
18,00
Bistecca
9,00
Carne di manzo o puledro
Spezzatino di puledro
8,00
con polenta di Storo grigliata
Trippa alla parmigiana
9,00
Contorni
Radicchio ai ferri
6,00
Carciofi
4,00
Patate al forno
3,50
Patate fritte
3,50
Verdura cotta
3,50
Insalata mista
3,50
Bevande
Acqua minerale 100 cl
2,50
Minerale naturale o frizzante
Acqua minerale 50 cl
1,50
Minerale naturale o frizzante
Bibita da 100 cl
3,50
Aranciata
Bibita da 100 cl
4,00
Coca Cola
Coca Cola in lattina
3,00
Fanta in lattina
3,00
Birra alla spina 20 cl
2,20
Birra alla spina 40 cl
4,00
Vino della casa 25 cl
2,00
Bianco, rosso o frizzante
Vino della casa 50 cl
3,50
Bianco, rosso o frizzante
Vino della casa 100 cl
6,00
Bianco, rosso o frizzante
Vino bianco frizzante alla spina 100 cl
6,00
