Menu cucina
Lasciati consigliare...
dal nostro personale di sala che saprà suggerirti i migliori vini da abbinare ai piatti che avrai scelto.
Il personale sarà a disposizione anche per eventuali informazioni in merito agli allergeni.
Antipasti
Antipasto della casa
13,00
Zeppola ripiena di prosciutto crudo di Parma, insalatina e robiola.
Insalata di pollo, sedano e carote. Cheesecake alla mortadella con pesto di pistacchi. Rotolo di pane con asparagi, pancetta e brie. Torta salata con erbette e prosciutto cotto.
Antipasto primavera
14,00
Punte di asparagi bianchi in agrodolce e fili di peperoncino. Tacchinella con verdurine al forno. Biscottino salato con hummus di pomodorini secchi e basilico.
Mini hamburger di pollo con insalata, pomodorini e maionese.
Bignè ripieno agli asparagi con fonduta di brie. Frittatina di cipolle dolci e pancetta.
Tartare di puledro o manzo
15,00
Filetto di manzo o puledro condita con sale, pepe, olio, limone, senape,
capperi, acciughe, scalogno, tabasco e salsa Worchester servita con germogli e crostini di pane.
Selezione di formaggi Veneti - "Quel del Formai"
13,00
Latteria vaccino, Latteria di capra pascoli Colli Asolani, “Imbriago” di capra al raboso, Saporito di Montagna, Montasio mezzano 6/8 mesi, Piave riserva 30 mesi accompagnati da miele d’acacia Apicoltura Marcon e mostarda vicentina.
Fantasia di salumi
13,00
Crudo di Parma DOP 30 mesi, pancetta di suino italiano e coppa salumificio Ruliano, culaccina di Parma salumificio Rossi, mortadella tradizionale emiliana azienda Leoncini, sopressa nostrana agriturismo Osellame accompagnati da verdurine in agrodolce.
Primi piatti
Gnocchi ripieni al brie
15,00
su crema di asparagi con fonduta di brie e nocciole
Lasagnetta
14,00
con prosciutto cotto Ferrarini e asparagi
Bigoli
13,00
alla grigia
Tagliolini
13,00
con salsiccia e funghi barbon
Gnocchi di patate o tagliatelle fatti in casa
11,00
al sugo d'anatra
Pasta fatta in casa
9,00
con ragù di puledro o con salsa di pomodoro San Marzano
Secondi piatti
Costata di black angus - origine: USA
6,80
all'hg
Costata di Scottona Bretone - origine: Bretagna. Allevata allo stato brado. Proveniente da una filiera controllata a basso impatto di CO2
5,50
all'hg
Costata di scottona pezzata rossa veneta
5,00
all'hg
Costata di puledro italiano
4,50
all'hg
Costolette d'agnello
19,00
origine: Irlanda
Tagliata di pluma di maialino iberico
18,00
origine: Spagna
Tagliata con erbette aromatiche
16,00
Carne di manzo o puledro
Filetto
20,00
Carne di manzo o puledro
Bistecca
12,00
Carne di manzo o puledro
Spezzatino di puledro
11,00
con polenta di Storo grigliata
Contorni
Asparagi verdi alla griglia
5,50
Patate al forno
4,50
Patate fritte
4,50
Verdura cotta
4,50
Peperonata
4,50
Insalata mista
5,00
Bevande
Acqua minerale 100 cl
2,50
Minerale naturale o frizzante
Acqua minerale 50 cl
1,50
Minerale naturale o frizzante
Bibita da 100 cl
3,50
Aranciata
Bibita da 100 cl
4,00
Coca Cola
Coca Cola in lattina
3,00
Fanta in lattina
3,00
Birra alla spina 20 cl
2,20
Birra alla spina 40 cl
4,00
Vino della casa 25 cl
2,50
Bianco, rosso o frizzante
Vino della casa 50 cl
4,00
Bianco, rosso o frizzante
Vino della casa 100 cl
7,00
Bianco, rosso o frizzante
