Menu cucina
Lasciati consigliare...
dal nostro personale di sala che saprà suggerirti i migliori vini da abbinare ai piatti che avrai scelto.
Il personale sarà a disposizione anche per eventuali informazioni in merito agli allergeni.
Antipasti
Antipasto della casa
13,00
Crudo di Parma con insalatina di asparagi. Pollo in saòr.
Croissant salato farcito con culaccia di Parma e salsa allo yogurt.
Torta salata con zucchine, asiago e pancetta coppata. Crostino caldo con asparagi.
Antipasto primavera
14,00
Punte di asparagi bianchi in agrodolce. Biscottino con mousse al prosciutto.
Mini hamburger di pollo con mayo agli asparagi e cipolla croccante.
Sformatino caldo agli asparagi e fonduta di parmigiano. Cestino di pasta fillo ripieno di patate e speck. Croque monsieur agli asparagi e pancetta affumicata.
Uovo in camicia
12,00
servito con insalatina di asparagi marinati.
Tartare di puledro o manzo
15,00
filetto di manzo o puledro condita con sale, pepe, olio, limone, prezzemolo, senape,
capperi, acciughe, scalogno, tabasco e salsa Worchester servita con germogli e crostini di pane.
Selezione di formaggi Veneti - "Quel del Formai"
12,00
Latteria cremoso, Saporito di montagna, Imbriago al cabernet e merlot,
Morlacco di capra, Piave 30 mesi riserva e Alpino stravecchio 36 mesi
accompagnati da miele millefiori Apicoltura Marcon e mostarda vicentina.
Fantasia di salumi
13,00
Crudo di Parma DOP 30 mesi, pancetta di suino italiano e coppa salumificio Ruliano,
culaccina di Parma salumificio Rossi, mortadella tradizionale emiliana azienda Leoncini,
sopressa nostrana agriturismo Osellame accompagnati da verdurine in agrodolce.
Primi piatti
gnocchi alle erbette spontanee
14,00
ripieni di morlacco con ricotta affumicata e nocciole tostate
Ravioli del plin
14,00
ripieni agli asparagi, burro alle mandorle e guanciale croccante
Bigoli fatti in casa
13,00
cacio e pepe
Strozzapreti
12,00
con salsiccia e peperoni
Gnocchi di patate o tagliatelle fatti in casa
11,00
al sugo d'anatra
Pasta fatta in casa
9,00
con ragù di puledro o con salsa di pomodoro San Marzano
Secondi piatti
Costata di black angus (USA)
6,50
all'hg
Costata di scottona bretone
5,00
all'hg
Costata di scottona pezzata rossa veneta
4,80
all'hg
Costata di puledro italiano
4,20
all'hg
Filetto
19,00
Carne di manzo o puledro
Costolette d'agnello
18,00
origine: Irlanda
Tomahawk di maiale
16,00
origine: Italia - circa 800gr
Tagliata con erbette aromatiche
15,00
Carne di manzo o puledro
Bistecca
10,00
Carne di manzo o puledro
Spezzatino di puledro
10,00
con polenta di Storo grigliata
Contorni
Asparagi alla griglia
5,00
Carciofi trifolati
5,00
Patate al forno
4,50
Patate fritte
4,50
Verdura cotta
4,50
Peperonata
4,50
Insalata mista
5,00
Bevande
Acqua minerale 100 cl
2,50
Minerale naturale o frizzante
Acqua minerale 50 cl
1,50
Minerale naturale o frizzante
Bibita da 100 cl
3,50
Aranciata
Bibita da 100 cl
4,00
Coca Cola
Coca Cola in lattina
3,00
Fanta in lattina
3,00
Birra alla spina 20 cl
2,20
Birra alla spina 40 cl
4,00
Vino della casa 25 cl
2,00
Bianco, rosso o frizzante
Vino della casa 50 cl
3,50
Bianco, rosso o frizzante
Vino della casa 100 cl
6,00
Bianco, rosso o frizzante
